|
MEDNA KRASNICA
Russula melliolens Quél.
Taksonomija:
Carstvo: Fungi >
Koljeno: Basidiomycota >
Razred: Agaricomycetes >
Red: Russulales >
Porodica: Russulaceae >
Rod: Russula >
Vrsta: Russula melliolens Quél. (GBIF ID 2551521)
Etimologija: mel (lat.) = med + olere (lat.) = miris ruke. Po mirisu. Klobuk: 5-10 cm visok, prvo je polukuglast, kasnije je raširen i tanjurasto ulegnut na sredini, ljevkast, po vlažnom je vremenu sjajan, kožica se guli barem do 1/2 promjera, narančast, ružičast, crven do ljubičast, na sredini je uglavnom tamniji, gotovo crnkast, kasnije izblijedi, rub je pravilan, tup, zaobljen, u starosti je narebran. Stručak: 5-13 cm visok i 1-3.5 cm debeo, valjkast, s ponekim je grbastim zadebljanjem, pun, bijel, s ružičasto-smeđim je mrljama, u starosti je žuto-smećkast, od baze postaje smeđ do crvenkasto-smeđ. Listići: Gusti, široki, zaokruženi su uz stručak, prirasli, izgledaju gotovo slobodno, na bazi su povezani poprečnim žilicama, bijeli, kasnije su krem, oštrica je oker do hrđastosmeđa, također su s crvenim tonom. Spore: Eliptične do gotovo kuglaste, sa vrlo niskim, gotovo nevidljivim, izoliranim bradavicama, povezanim tankim spojnim linijama koje tvore mrežasti uzorak, 8.5-11 x 8-9.5 µm; otrusina je kremasta. Meso: Bijelo, kasnije je žućkasto ili smeđe, ispod kožice klobuka je crvenkasto, čvrsto; miris svježih gljiva nije izražen, ali pri sušenju i dužem stajanju sve jače podsjeća na med, osobito u bazi stručka, a okus je prilično blag i više ili manje gorak. Kemijske reakcije: Meso u dodiru sa željeznim sulfatom (FeSO4) posivi, stručak postane sivo-ružičast, a na donjem dijelu siv, sa alfa-naftolom reagira jako i postane karmincrveno, a sa KOH ne mijenja boju. Stanište: Raste u ljeto i jesen, od srpnja do listopada, u bjelogoričnim šumama u simbiozi s raznim bjelogoričnim drvećem, obično hrastom, rjeđe bukvom, uglavnom u kolonijama po vanjskom rubu šume, voli toplija staništa, osobito u blizini hrasta medunca. Doba rasta: 7, 8, 9, 10 Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete. Može se i sušiti. Napomena: Slična su ljepljiva krasnica (Russula viscida), koja je u početku umjereno ljutog okusa mesa, uglavnom bez mirisa i s nešto varijabilnom bojom klobuka, te tamnopurpurna krasnica (Russula atropurpurea), koja je slične boje, ali je okus mesa umjereno ljut, a stručak vremenom postaje siv.
Prirodoslovni muzej - Split
