DEBELA KRASNICA

Russula torulosa Bres.

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula torulosa Bres. (GBIF ID 2551291)

Etimologija: torus (lat.) = uzglavlje, jastuk. Po umanjenici navedene riječi.

Engleski naziv: Brawny Brittlegill

Klobuk: 3-8 (10) cm širok, prvo je nepravilno konveksan, kasnije se raširi i u starosti je ulegne na sredini, vlažan, mazav, malo je sjajan; tamne je vinskicrvene, ljubičaste, crveno-smeđe, crveno-ljubičaste ili crno-crvene boje, više je ili manje sa zelenkastim odsjajem, sredina je često crnkasta, rub je dosta pravilan, dugo je vremena podvijen, kasnije je prilično vijugav.

Stručak: 2-7 (9) cm visok i 1-3 (4) cm debeo, skoro je trbušast, pun, zadebljan je uz listiće, čvrst; neravnomjerno je crvenkast, tamnocrven, crveno-smeđ, plavo-ljubičast do crveno-ljubičast, boje je klobuka, na bazi je bijel, sitno je pahuljast.

Listići: Jako su gusti, izmiješani su s rijetkim lamelulama ili ih uopće nema, uz stručak su račvasti, na bazi su povezani poprečnim žilicama, jedva su prirasli, izgledaju gotovo slobodni; bjelkasti, kremasti, kasnije su žućkasti do žuto-oker.

Spore: Skoro kuglaste do eliptične, s tupim mrežasto povezanim bradavicama visokim oko 0.7 µm, djelomično izbrazdane, 6.6-9 x 5.7-7.2 µm; otrusina je krem-žućkasta.

Meso: Prilično je čvrsto, bijelo ispod kožice klobuka je crveno; dosta je jako i karakteristično miriše na voće, kruške ili jabuke, a okus je vrlo ljut, ljutina ubrzo nestaje, kasnije postaje gorko.

Stanište: Raste u ljeto i jesen u crnogoričnim šumama u obalnim područjima u simbiozi s borovima, na vapnenačkom tlu.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: NEJESTIVA - Smatra se nejestivom vrstom zbog ljutog okusa mesa.

Napomena: Veoma je slična queletova krasnica (Russula queletii) koja raste samo ispod borova i dosta upadljivo niriše na mješano voće, ponekad je i dosta sličnog tona. Queletova je krasnica izraženije ljubičaste boje i nešto većih dimenzija, te raste ispod smreka, a ne ispod borova.