NABORANA GNOJIŠTARKA

Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Agaricales > Porodica: Psathyrellaceae > Rod: Coprinopsis > Vrsta: Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (GBIF ID 5242740)

Etimologija: atramentum (lat.) = tinta, crna tekućina. Po topljenju u crnu tekućinu.

Engleski naziv: Common Ink cap

Klobuk: 3-11 cm širok, prvo je jajolik pa zvonolik, srebrnast, bijelo-sivkast do sivo-smeđ, obično je gotovo čiste sive boje, cijelom dužinom prekriven finom kožicom i finim tamnosmeđim ljuskicama, rub je kasnije rascijepan.

Stručak: 4-16 cm visok i 1-1.8 cm debeo, valjkast, najprije je pun pa šupalj, zadebljan je do baze, vlaknast, bijel, na bazi je žuto-smeđ i sa ljuskavim ostacima ovoja kao na klobuku, na dnu je zadebljan od prstenastih ostataka zastorka.

Listići: Izvanredno su gusti, vretenasti, široki, slobodni, najprije su bjelkasti do sivkasti, zatim su smećkasti, na kraju su crni.

Spore: Eliptične, glatke, 8-11 x 5-6 µm; otrusina je crno-smeđa.

Meso: Tanko, mekano, u mladosti je bijelo, kasnije je sivkasto-smeđe, brzo se rastapa; miris je slabo izražen, na gljive, a okus je blag.

Stanište: Raste u proljeće, ljeto i jesen, busenasto, kao saprofit na travnjacima, u vrtovima, oko drveća, uz putove, šumske staze i na pognojenom tlu, uvijek na zakopanom drvu.

Doba rasta: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Jestiva je vrsta dok su listići bijeli, ali samo za one koji nisu konzumirali alkohol. U osnovi se ne preporučuje za konzumaciju, jer istovremeno konzumiranje alkoholnih pića s ovom gljivom uzrokuje antabusni sindrom trovanja, odnosno nepodnošljive alergije na koži, poput antabusa, odnosno trovanje u vidu vrtoglavice, povraćanja, svrbeža i drugih simptoma. Ako se piju alkoholna pića simptomi trovanja mogu se javiti i 20 sati nakon jela. Alkohol se nikako ne smije konzumirati najmanje 2 dana prije i 2 dana poslije konzumacije ove vrste, inače bi došlo do teškog trovanja. Sadržaj coprina u ovoj ovoj gnojištarki iznosi između 160-360 mg/kg. Gostima se nikako ne smije ponuditi ova vrsta jer se nikada sa sigurnošću ne zna jesu li pili alkoholna pića, niti hoće li ih piti nakon konzumacije.

Napomena: Postoji mnogo vrsta sa crnim sporama i mesom koje se rastapa, ali su mnogo manje rastom i rastu na različitom staništu. Slične su Romagnesijeva gnojištarka (Coprinellus romagnesiana), koja je sa narančasto-smeđim do crveno-smeđim ljuskama na klobuku, grbava gnojištarka (Coprinellus acuminata), koja ima oštriji, vitkiji klobuk sa više ili manje glatkom sredinom i užim sporama, upadljiva gnojištarka (Coprinellus insignis), koja raste na panjevima bjelogoričnog drveća, kućna gnojištarka (Coprinellus domesticus), koja raste izraženo busenasto, panjevkasta gnojištarka (Coprinellus truncorum), koja raste na panjevima, dok blistava gnojištarka (Coprinellus micaceus), koja ima dosta različitih varijeteta, a raste na tlu.

DNA sekvenca: prikaži