PUPČASTI JEŽEK

Hydnum umbilicatum Peck

Etimologija: umbilicus (lat.) = pupak, središte. Po boji.

Engleski naziv: Umbilicate Hedgehog

Klobuk: 4-20 cm širok, najprije je ispupčen, zatim se izravna, pupčast na sredini, isprva je svijetložut, kasnije je tamnije žut, rub je dugo vremena podvijen.

Stručak: 2.5-6 cm visok i 0.5-1 cm debeo, valjkast, suh, bjelkast ili svijetložut, na pritisak požuti.

Šiljci: Gusti, kratko se spuštaju po stručku, bijeli do svijetlonarančasti, u starosti su žućkasti.

Mikroskopija: Bazidiospore su kuglaste, prozirne, 8-10 x 7.5-8.5 µm; otrusina je bijela.

Meso: Čvrsto, malo je lomljivo, žućkasto, krem ili svijetlonarančasto, na ozlijeđenim mjestima postane žuto-ružičasto do smeđe; ugodnog je mirisa, a okus je blag, u starosti je gorko.

Stanište: Raste u ljeto i jesen u svim tipovima šuma, u simbiozi s raznim bjelogoričnim i crnogoričnim drvećem.

Doba rasta: 6, 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta dobre kvalitete. Meso joj je u starosti malo gorkastog okusa.

Napomena: Sličan je mali ježek (Hydnum rufescens) koji je manji rastom, a stručak mu nije obrašćen bodljikama.

Skeniraj QR kod za brzi pristup ovoj vrsti na svom mobitelu.