|
PUPAČA
Russula caerulea Fr.
Taksonomija:
Carstvo: Fungi >
Koljeno: Basidiomycota >
Razred: Agaricomycetes >
Red: Russulales >
Porodica: Russulaceae >
Rod: Russula >
Vrsta: Russula caerulea Fr. (GBIF ID 7960831)
Etimologija: caerulens (lat.) = plavičasto. Po boji. Engleski naziv: Humpback Brittlegill Klobuk: 4-10 cm širok, prvo je tupo stožast, kasnije se raširi i ulegne, skoro je uvijek grbavo ispupčen na sredini, grbica se kasnije spljošti, sjajan, po vlažnom je vremenu ljepljiv, kožica se lako guli do polovice promjera, vinskicrven, ljubičast ili ljubičasto-smeđ, sredina je uglavnom tamnija i gotovo ljubičasto-crna, također je žuto-smeđe prošaran, rijetko je blijedoljubičastog tona, rub je u starosti najčešće malo narebran. Stručak: 2-9 cm visok i 1-4 cm debeo, valjkast, krut, često je dug, lagano je vretenasto zadebljan na bazi, prvo je pun, kasnije je komorasto šupljikav, gladak, bijel, sa žućkasto oker mrljama prema dnu. Listići: Tanki, gusti, rijetko su račvasti, prirasli, oštrica je glatka, svijetložuti, kasnije su žuto-oker. Spore: Kuglaste do široko eliptične, s izoliranim su bradavicama visokim do 1.3 µm, povezanim kratkim spojnim linijama koje tvore mrežasti uzorak, amiloidne, 8-9 x 6.5-8 µm; otrusina je žuto-narančasta. Meso: Bijelo, u starosti i po vlažnom vremenu je malo sivkasto; miris nije izražen ili je slab na voće, a okus je blag ili malo ljutkast kod mladih primjeraka. Kemijske reakcije: Slabo reagira s gvajakolom, meso u dodiru sa željeznim sulfatom ponarančasti, a meso u gornjem dijelu stručka u dodiru sa sulfovanilinom jasno poružičasti. Stanište: Raste u ljeto i jesen samo u crnogoričnim šumama u simbiozi s različitim crnogoričnim drvećem, uglavnom borom. Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11 Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta osrednje kvalitete. Napomena: Po izgledu je najprepoznatljivija po plavo-ljubičastoj ili ljubičasto-kestenjastosmeđoj boji te po malom ispupčenju na sredini klobuka i sjajnoj kožici.
Prirodoslovni muzej - Split
