

GLATKA SRNJAČA
Sarcodon leucopus (Pers.) Maas Geest. & Nannf.
Sinonimi: Hydnum colosseum Bres.; Hydnum colossum Bres.; Hydnum laevigatum Schwein.; Hydnum leucopus Pers.; Sarcodon colossus (Bres.) Bataille.
Etimologija: leukos (gr.) = bijelo + pous (gr.) = stopalo. Po boji stručka.
Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Thelephorales / Bankeraceae / Sarcodon
Klobuk: 5-20 (25) cm širok, veoma je velik, prvo je konveksan, kasnije se raširi i ulegne na sredini, nepravilno je valovito-vijugav, gol, gladak; oker, crvenkasto-smeđ ili je sivo-smeđ, nekad je s ljubičastom nijansom, teži da se nakon određenog vremena lagano raspucava na smećkaste čehice, rub je dugo vremena podvijen.
Stručak: 4-8 (10) cm visok i 2-6 (9) cm debeo, kratak, debeo, valjkast, baza je zaobljena ili donekle sužena, više je ili manje valjkasta ili gomoljasto zadebljana, skoro je gladak, čvrst, uglavnom je ekscentričan, nekad je i centralan; sivkasto-smeđ do crvenkasto-smeđ na svjetlijoj osnovi, baza je crnkasta do plavo-crna, u starosti je obično zeleno pjegav.
Šiljci: Do 15 mm dugi, valjkasti, spuštaju se po stručku; najprije su bijeli ili bjelkasti, kasnije su sivi s bjelkastim vršcima.
Mikroskopija: Okruglaste su ili kratko eliptične, bezbojne, glatke, 7.1-8.1 x 4.5-5.6 µm; otrusina je bjelkasta.
Meso: Čvrsto, tvrdo, vlaknasto, žilavo, bijelo je do bjelkasto; jako miriše na ljupčac (Levisticum officinale) ili vegetu, kiselo, kasnije neugodno na strvinu, a okus je gorak i trpak.
Stanište: Raste u ljeto i jesen, skupno, u crnogoričnim šumama u simbiozi s različitim vrstama crnogoričnog drveća, uglavnom borom, rjeđe smrekom.
Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11
Status jestivosti: NEJESTIVA - Jestiva je vrsta, ali se smatra nejestivom zbog gorkog okusa mesa.
Napomena: Slična je srnjača crnogorična (Sarcodon imbricatus). Također je slična vrsta Phellodon violascens, koja raste uglavnom ispod smreke, ima crvenkastu bazu stručka i blagi okus mesa.
Referentni izvori:
-
Sarcodon leucopus (Pers.) Maas Geest. & Nannf. 2023. https://www.gbif.org/species/5238884
Slične vrste:
![]() |
![]() |
|
| Sarcodon imbricatus | Phellodon violascens |



Prirodoslovni muzej - Split