BOROVA MLIJEČNICA

Lactarius vietus (Fr.) Fr.

Sinonimi: Agaricus vietus Fr.; Agaricus vietus var. cyathula Fr.; Galorrheus vietus (Fr.) P.Kumm.; Lactarius paludestris Britzelm.; Lactarius vietus f. decolorans Hagara; Lactarius vietus var. paludestris (Britzelm.) Killerm.; Lactifluus paludestris (Britzelm.) Kuntze; Lactifluus vietus (Fr.) Kuntze

Etimologija: vietus (lat.) = ocvasti, nabirati se. Po izgledu površine klobuka i stručka.

Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae / Lactarius

Engleski naziv: Grey Milkcap

Klobuk: 5-10 (12) cm širok, prilično je mesnat, lomljiv, najprije je konveksan, zatim se raširi i ulegne na sredini, ponekad je sa stožastom grbicom, malo je ljepljiv, gladak, gol; blijedosivkast, sivkasto-crvenkast, crvenkasto-smeđ ili ljubičasto-smeđ, izblijeđuje; rub je tanak i često vijugav, s jedva je uočljivim koncentričnim krugovima ili ne postoje, fino je baršunast, rub je svjetliji, u početku je podvijen, valovit.

Stručak: 3-7 (9) cm visok i 0.5-1.4 (1.7) cm debeo, pun, spužvasto-šupalj, krhak, duguljast; bijel, sa sivkasto-crvenkastom, crvenkasto-smeđom ili ljubičasto-smeđom nijansom, na kraju je sivkasto-okerast na bazi, na vrhu je bijelo pahuljast, mjestimično je sa smeđim pjegama.

Listići: Prirasli su ili se vrlo kratko spuštaju po stručku, gusti, tanki su i osrednje široki, na oba kraja su oštri, često su račvasti uz stručak; najprije su bijeli ili bjelkasti, kasnije su kremasto-oker s narančastim ili crvenkastim odsjajem, na dodir ili na ozlijeđenim mjestima se stvaraju sivo-smeđe do sivo-maslinaste mrlje, po površini su uočljivi sivo-maslinasti tragovi od mlijeka.

Mikroskopija: Okruglasto-eliptične, bezbojne, skoro mrežaste, 7-10 x 5-7.5 µm; otrusina je krem.

Meso: Žilavo, mekano, iste je boje u svim dijelovima, bjelkasto, često je s crvenkastim odsjajem; miris nije izražen, a okus u starosti postane vrlo ljut; mlijeko je vrlo obilno, bijelo, u dodiru sa zrakom postane sivo-maslinasto, ljutog je okusa.

Stanište: Raste u ljeto i jesen u svim tipovima vlažnih šuma u simbiozi gotovo isključivo s brezom, a rijetko s borom, na mjestima bogatim mahovinom i kiselom tlu.

Doba rasta: 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: NEJESTIVA - Nejestiva je vrsta zbog ljutog okusa mesa. Također je i blago otrovna, jer sadrži terpentoidne nadražujuće tvari (ugljikovodični spojevi), koje su umjereno toksične, a simptomi trovanja su probavne smetnje, poremećaj vida, poremećaj koordinacije i oštećenje organa, a latencija traje od 30 minuta do 4 sata.

Napomena: Karakteristična je vrsta po svom staništu, po sivo-ružičasto-ljubičastoj boji i po mlijeku koje postane sivo-maslinasto. Po boji je slična pahuljičasta mliječnica (Lactarius glyciosmus) koja ima drugačiji miris i mlijeko nepromjenljive boje. Viskozna mliječnica (Lactarius blennius) je sivo-ljubičasta i jako mazava.

Slične vrste:

Lactarius glyciosmus	Lactarius blennius