
ŽUTA ZELENJAČA
Neoboletus praestigiator var. pseudosulphureus (Kallenb.) Klofac
Taksonomija:
Carstvo: Fungi >
Koljeno: Basidiomycota >
Razred: Agaricomycetes >
Red: Boletales >
Porodica: Boletaceae >
Rod: Neoboletus >
Vrsta: Neoboletus praestigiator (Kallenb.) Klofac (GBIF ID 11260587)
Engleski naziv: Scarletina Bolete Klobuk: 4-12 (15) cm širok, prvo je polukuglast pa dugo vremena konveksan i na kraju raširen, neravan; sumpornožut, žuto-narančast, fino je baršunast, kasnije je sa smećkastim pjegama. Stručak: 5-12 cm visok i 2-4 cm debeo, trbušast, na bazi je zadebljan, a na samom dnu zašiljen; svijetložut, limunastožut. Rupice/cjevčice: Sitne, guste, okrugle; cjevčice su duge, prirasle, najprije su svijetložute, kasnije su žuto-smeđe, na pritisak poplave. Mikroskopija: Eliptične do vretenaste, 12-18 x 4.5-6.5 µm; otrusina je maslinasto-smeđa. Meso: Čvrsto, svijetložuto do tamnožuto, na prerezu brzo poplavi; miris nije izražen, a okus je blag. Stanište: Raste u proljeće, ljeto i jesen u svim tipovima šuma, najčešće u crnogoričnim šumama viših planinskih predjela, ali se pronađe i po bjelogoričnim šumama, u simbiozi s raznim crnogoričnim i bjelogoričnim drvećem. Doba rasta: 5, 6, 7, 8, 9, 10 Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Jestiva je bez obzira što na prerezu promijeni boju mesa. Sirova je otrovna pa je prije uporabe treba temeljito termički obraditi. Napomena: Sinonim je tipičnog baršunastog vrganja (Neoboletus praestigiator) koji se razlikuje po crveno istočkanom stručku, smeđem klobuku i crvenim cjevčicama. Iako se radi o sinonimu baršunastog vrganja, ovdje ga prikazujemo jer se bojom dosta razlikuje od tipične vrste. Referentni izvori: Božac, Romano. 2008. Enciklopedija gljiva, 2. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 1095. Baršunasti vrganj (zelenjača) (Boletus erythropus Fries ex Pearsoon), Sinonim: Boletus miniatoporus Seer.; 1109. Maslinastožuti vrganj (Boletus olivaceoflavus Dermek)

Prirodoslovni muzej - Split