SARDONIKS KRASNICA

Russula sardonia Fr.

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula sardonia Fr. (GBIF ID 2551274)

Etimologija: sardonion (gr.) = biljka s reskim okusom. Po okusu.

Engleski naziv: Primrose Brittlegill

Klobuk: 4-11 cm širok, najprije je poluloptast, zatim je konveksan, kasnije je potpuno otvoren i ulegnut na sredini, često je s malom grbicom, kožica je prirasla i teško se guli, blistav, vlažan i mazav, tipično je vinskicrven do crveno-ljubičast, rijetko je sa žutom ili zelenom nijansom, sredina je često tamnija, rub nije narebran.

Stručak: 3-13 cm visok i 1-5 cm debeo, valjkast, pun, rijetko je komorasto spužvast, čvrst, bijel, kasnije je tipično crveno-ljubičasto pahuljast, donji dio posmeđi.

Listići: Gusti, tanki, izmiješani su s lamelulama, često su račvasti, prirasli, svijetložuti su do limunastožuti, u mladosti su su orošeni sa sitnim kapljicama.

Spore: Kuglaste do široko eliptične, sa izoliranim su bradavicama, djelomično povezanim spojenim linijama ili grebenima koji tvore mrežasti uzorak, 7-9 x 6-7 µm; otrusina je žuta.

Meso: Debelo, čvrsto, tvrdo, kruto, bijelo je ili lagano žućkasto, ispod kožice klobuka je ružičasto; miriše na voće, a okus je jako ljut.

Kemijske reakcije: Listići u dodiru s amonijakom ili KOH postanu ružičasti do crveni.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, od srpnja do studenog, u miješanim i crnogoričnim šumama, te močvarama u simbiozi s borom, na vapnenastom ili pjeskovitom tlu.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: OTROVNA - Smatra se otrovnom vrstom zbog jako ljutog okusa mesa. Sadrži određene nepoznate toksine, uključujući crustulinol, koji uzrokuju gastrointestinalni sindrom trovanja, odnosno slabije probavne smetnje, s latencijom od 30 minuta do 4 sata. Veće količine ove gljive kod osjetljivih osoba uzrokuju proljev, mučninu i povraćanje. Ljute ili gorke krasnice nisu jestive gljive.

Napomena: Prepoznatljiva je po vinskicrvenom klobuku, te žutim listićima i otrusini. Slične su debela krasnica (Russula torulosa), koja nema žute listiće, slabo je ispupčena na sredini, okus mesa je ljut, ali ubrzo postane blag, miriše na jabuke a reakcija listića u dodiru sa amonijakom je negativna, te haringova krasnica (Russula xerampelina), koja također raste ispod bora, ali joj je meso blagog okusa i nije grbava na sredini klobuka.

DNA sekvenca: prikaži