BJELOKOSNA PUŽEVICA

Hygrophorus eburneus (Bull.) Fr.

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Agaricales > Porodica: Hygrophoraceae > Rod: Hygrophorus > Vrsta: Hygrophorus eburneus (Bull.) Fr. (GBIF ID 9053531)

Etimologija: eburneus (lat.) = snježnobijelo. Po boji.

Engleski naziv: Ivory Woodwax

Klobuk: 2-7 cm širok, najprije je konveksan, zatim se otvori i ispupči na sredini, na sredini ostaje grbica, često je malo nepravilan, po vlažnom vremenu je površina cijele gljive prekrivena sa sluzi, površina je pahuljasta, bijel, kasnije je na sredini kremast, po suhom je vremenu žuto-smeđ, rub je tanak, a u starosti je valovit i izvrnut.

Stručak: 2-15 cm visok i 0.5-1 cm debeo, relativno je dug, nepravilan, visok, tanak, zakrivljen je ili vijugav, često je sužen na bazi, skoro je korjenast, najprije je pun, zatim postane šupalj, mazav, na vrhu je sa sitnim bijelim granulama ili pahuljama, bijel, u starosti je bjelkast ili sivkast.

Listići: Razmaknuti, nisu široki, zakrivljeni, različito su dugački, voštani, oštrica je u obliku luka, najprije su prirasli, zatim se kratko spuštaju po stručku, bijeli, poslije su žućkasti ili žuto-smeđi.

Spore: Eliptične, glatke, 6.5-9.5 x 4-5 µm (cromushrooms: (6.1) 6.4 - 7.5 (8) × (3.7) 3.8 - 4.5 (4.7) µm, Q = (1.4) 1.6 - 1.9 (2), N = 70, Me = 7 × 4.1 µm, Qe = 1.7); otrusina je bijela.

Meso: Mekano, bijelo, na prerezu ne mijenja boju; miris je neobičan slatkasto-voćni, podsjeća na koru naranče ili mandarine, a okus je malo kiselkast.

Kemijske reakcije: Baza stručka s KOH postane narančasta.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, od kolovoza do prosinca, u većim skupinama, u svijetlim bjelogoričnim šumama, u simbiozi s bukvom, na vapnenastom ili glinenastom tlu. Prvu sliku snimio je Danijel Mulc, a ostale Darko Stermšek iz Prirodoslovnog muzeja Split.

Doba rasta: 8, 9, 10, 11, 12

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta dobre kvalitete.

Napomena: U mladosti je slična zlatnoštitna puževica (Hygrophorus discoxanthus), kod koje meso na prerezu relativno brzo posmeđi, a listići su sa smeđim mrljama tijekom sušenja i u dodiru s KOH. Slična je gusjenična puževica (Hygrophorus cossus), koja je također čitava bijela, a poslije se listići, stručak i rub klobuka oboje u hrđastosmeđe, klobuk je 3-5 cm širok, ima veoma neugodan miris, koji podsjeća na miris stjenica ili kozjeg sira, te raste ispod hrasta. Također su slične hrastova puževica (Hygrophorus hedrychii) i smrekova puževica (Hygrophorus piceae). Opisana se vrsta od svih spomenutih sličnih vrsta razlikuje po rastu ispod bukve, mesu nepromjenjive bijele boje i bez žuto-smeđih mrlja. Baza stručka u dodiru s KOH postane narančasta, kao i listići kod gusjenične puževice.

DNA sekvenca: prikaži

Referentni izvori: Božac, Romano. 2008. Enciklopedija gljiva, 2. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 904. Bjelokosna puževica (Hygrophorus eburneus (Bull.: Fr.) Fries)

Skeniraj QR kod za brzi pristup ovoj vrsti na svom mobitelu.